【快讯】重庆警方查获上万斤毒花椒 含致癌物质罗丹明B

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仓库里有大量毒花椒重庆晚报记者杨帆摄

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输送检查布料检测“有毒”

3月25日，九龙坡区质量监督局从重庆火锅研究所食品生产基地送检的某企业品牌火锅面团、麻辣鱼面团中，均检测出含有有害物质的“罗丹明b”。

“罗丹明b”俗称“大红粉”，呈红色粉末状，有些不良商人将其作为苏丹红色的替代品，属于非食品原料，引起人体皮下组织肉瘤，具有致癌性和致突变性。 2008年，我国决定禁止作为食品添加剂使用。

火锅的基础和麻辣鱼的基础与毒有关，问题在哪里？ 之后，该批布料采用的原材料被送到了市计量质量检查研究院。 检查结果表明花椒染毒，劣质花椒人为染毒后混入正规品花椒。

幸好:

染毒基础没有流入市场

4月16日，九龙坡警察立即介入调查，由局领导亲自指挥成立专业小组。

经调查，这一批花椒原材料是重庆火锅研究所的食品生产基地，于今年1月中旬从盘溪农业贸易市场的干副区经营者柏志刚、周佳慧夫妇(均为假名)购买的。 当时购买的花椒共计880公斤，其中860公斤已经用于生产，制造了729件锅底材料和1件麻辣鱼底面材料。

幸运的是，这批布料是送检的一环，没有发售，因此警察将这730件涉毒布料全部归档。

怀疑:

商人私藏毒花椒

然后，项目民警很快控制了柏志刚、周佳慧夫妇，追踪了毒花椒的进货来源和送货地点。 出乎意料的是，夫妇经营的仓库里有无毒的花椒库存。

难道花椒已经卖完了吗？ 销售额到底是多少？ 接受调查时，柏志刚夫妇说来自成都大型花椒市场长期合作的批发商，而且花椒发货时装了袋子，他们不知道花椒里掺了毒。

民警马上去成都进行调查，反复验证了这家批发商和柏志刚夫妇的收款记录、资金账簿、进出口记录等。 警察说，柏志刚今年1-3月刚从成都购买了两次花椒，第一次进货880公斤，各记录明确的第二次进货是4920公斤，但没有库存发货记录。 很明显，第二批4920公斤的花椒被柏志刚夫妇“私藏”了。

另外，民警暗中蹲下，成都当地装入大量袋子发货，发现有些假药很难染毒。 民警估计柏志刚夫妇很可能在撒谎。

行动:

没收花椒逮捕狱警

之后，民警对柏志刚夫妇加大了审判力度。

前几天，对方坦白了“知道毒药、购买毒药、贩卖毒药”的犯罪事实，率领民警没收了藏在别的货物仓库里的4920公斤“毒花椒”。

柏志刚为了获得暴利说，他以16元/公斤的低价从其他地方购买了200公斤染成“罗丹明b”的劣质花椒，雇佣者分两次(第一次50公斤，第二次150公斤)混入了从成都购买的正规品花椒中 其中，第一批880公斤的“混合染毒花椒”以52元/公斤的市值出售给重庆火锅研究所食品生产基地。 第二批4920公斤“混合染毒花椒”还没来得及插手。

现在，这4920公斤的花椒中，一部分已经被检测出含有“罗丹明b”，被九龙坡警察暂时停止。 据专家介绍，花椒的一部分中只是混入了毒药，但通过混合袋子里的“毒素发酵”，所有花椒都容易染上毒药，这是因为属于“涉毒花椒”。

现在柏志刚、周佳慧夫妇涉嫌销售有毒、有害食品，被判处死刑。

本组稿件由重庆晚报记者朱钧实习生肖艳华陈枢采录

染花椒叫“花椒”

经常把正规品的花椒混着卖

据业界相关人士透露，花椒染上了“罗丹明b”，成为许多违法商人受益的潜在规则，对方对“染毒花椒”采取了隐语“颜花椒”(意思是“涂色花椒”)。

据说市场上的正品花椒约为52元/公斤，而“青椒”只有16元/公斤。 “颜料”的原料多为未成熟的红花椒，矮小质量差，属于淘汰的花椒。 这种花椒红色不够鲜艳，与正品花椒有明显区别。 不法分子用“罗丹明b”染色后，混入正品进行销售，牟取暴利。

如果是“毒品买卖毒”

卖一元也是犯罪

警察说，根据我国现有相关法律的规定，打击食品安全犯罪，追究刑法责任不是涉案金额论，而是犯罪嫌疑人的行为论。 也就是说，无论“染毒花椒”的涉案金额是1元还是1万元，如果嫌疑犯是“知毒卖毒”，如果故意生产、销售有毒有害食品，有不良影响的犯罪行为，必须追究刑法责任。

三手识别毒花椒

凝视。

正品花椒的颜色多为紫红或暗红，光泽度不高，大部分表面有开口，果实粒大均匀。 “青椒”颜色鲜红，渗出油，呈清澈状态。 因为大多是劣质青椒，所以粒子小，表面没有开口，壳打开后，黑色的小粒子很多。

用手搓

带上餐巾纸，把花椒放在纸上轻轻揉一揉，染上“青椒”就掉色了，纸上留有红粉。 正品花椒没有这种现象。

用水泡

找一杯水，把一些花椒泡在水里清洗，发现清水变红，染色染毒的“青椒”。

在餐厅榨果汁。

自家制锅物生地

成分应该公示。

国家食品药品监督管理局昨天严格通知了食品添加剂的非法添加和滥用，要求将自家制锅底材料、自家制饮料和自家制调味料的餐饮店采用的食品添加剂备案并公布。

根据该通知，自制火锅的面团、自制饮料和自制调味料的饮食服务部门必须在年5月末之前向监督管理部门记录备案所使用的食品添加剂的名称，并公布在店面的显眼位置和菜单上。 顾客询问食品添加剂的采用情况时，饮食服务公司必须如实告知。

为了改善食品的味道，据了解，有些餐厅在自己配置调味料时添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等物质，超出范围，过量采用食品添加剂。

国家食品药品监督管理局局长邵明立说，虽然不允许业界所有人都知道“潜规则”，但监督管理部门即使视而不见，假装不知道，强调问题长时间存在，也有没有人管理的现象。 据新华社报道

非食用物质的危害

白块:

工业上称为次硫酸氢钠甲醛，俗称“吊白块”或“雕白块”，呈白色块状或结晶性的粉粒，主要用于工业用漂白剂。

混合了这种物质的食品有乳臭未干的气味，经常有刺鼻的酸味。 悬挂白身会损伤人体的皮肤粘膜、肾净、肝脏净及中枢神经系统，引起人体过敏、肠道、食品中毒等疾病，严重者可能影响视力，引起致癌性。

苏丹红色:

不是食品添加剂，是化学染色剂，呈红色，现在有1、2、3、4号四种。 除了石油、油和其他少量工业溶剂以外，还用于鞋子、地板等的荣耀。 挥发后有眩晕的刺激性气味。

非法商人首先用于辣椒粉等辣椒制品(食品)及其他需要消除颜色的食品外染色、消除颜色、加深颜色、保色鸭鸟或饲养红心蛋等，对人体肝肾器官有明显的毒性作用，也有致癌性风险

王黄，块黄:

工业上称为碱性橙子，俗称王金黄、块黄、闪棕红色结晶块或砂状，溶于水呈带黄色的橙色，用于纺织品、皮革制品及木制品的染色。

不法分子首先是给豆皮、竹笋等食品着色，使食品颜色变成金黄色。 过量摄入、吸入、皮肤接触可引起急性或慢性中毒、癌症。

(重庆晩报)

来源：亚洲公益报