【快讯】浙江小学收集童子尿煮鸡蛋 已入选当地非遗(图)

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一到春天，东阳的街上总是弥漫着奇怪的气味。 据东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的味道。

不知道内情的人会大跌眼镜:童子蛋是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋的摊子就会遍布东阳大街。 五一儿童蛋比普通茶叶蛋贵，经常脱销。

别小看这个童子蛋，也被选为东阳市的非物质文化遗产。

教室的入口

男孩们对着塑料桶说“嘘”

在东阳市区的小学，上课时，少年们聚集在教室外面的走廊里嬉闹。 不要以为他们在玩什么新的东东。 他们在小便。

东阳形成了什么样的卖童子蛋的摊子和自己煮童子蛋的房子拿着塑料桶在各小学收集童子尿的旧习惯。

学生们总是对这个感到不可思议。 1~3年级的男学生们想小便时，对着教室外的塑料桶。 学校的老师也经常提醒孩子们在感冒生病的时候不能在塑料桶里小便。 孩子们都很听话。

煮童子蛋和煮茶叶蛋一样

火候最关键

据说这个时期街上有卖童子蛋的摊子，每家都认为是自己的味道。

阿姨经营着卖童子蛋的摊子。 她丈夫每天去附近的小学接童子尿。 她负责烹饪和销售。

在她的摊子前，一个煤饼炉子热心地加热着钢精锅。 锅里的“水”看起来很黄，上面有点泡沫。 阿姨把洗干净的鸡蛋一个接一个地放在钢精锅里。

“这个煮好后，把鸡蛋全部取出来，打破蛋壳，放进去煮。 一会儿，把上下鸡蛋换个位置，放上新鲜的童子尿。 这样重复，用不同的火，煮一整天一夜。 ”。 说到煮鸡蛋的过程，尖锐的阿姨说原理和煮茶叶蛋一样，火候和时间的把握是最重要的。

有人中毒说“真香”，也有人认为“臭味死了”。

用撒尿煮的鸡蛋是什么味道？

昨天下午12点多，东阳市区的振兴有很多人来往，访问童子蛋的食客自然不少。 “真好吃。 一天能吃十个哦。 ’刘先生几年前和丈夫一起来东阳生活过。 “我以前没吃过，吃了一次就中毒了。 」。

用一句话来说，东阳人对童子鸡蛋的嗜好，网民“鸡蛋姓”在微博上经常说的童子鸡蛋的味道是春天的味道。

但是，并不是所有的东方人都说这口好。 30多年来，出生长大的李先生一次也没有吃过童子蛋。 “我受不了那个味道。 一想就想吐，臭死了。 」。

是童子卵补吗？ 中西医各说:慎食，不反对

在很多东阳人眼里，用童子尿烹调的鸡蛋是春天补充的不二选择。 卖童子蛋的人也总是告诉你，吃童子蛋，春天不困，夏天不中暑。

但是，这个要补充多少，医生的话可能会更客观。

“童子蛋在东阳有很长的历史，以前生活条件不好，必须务农，补充身体的只有鸡蛋。 小便的沉淀物在一定时间后形成结晶。 这种结晶和被称为“人中白”的中药一样，可以通过滋阴降火、止血治疗淤泥。 」。 东阳市中医院内科主任吴允华就是这样介绍童子蛋的。 但是她强调不是所有人都适合吃少年鸡蛋，必须看个体的体质。

金华市中心医院肾内科主任黄坚认为，尿液是人体内排出的废物，几乎不含有对人体有利的物质。 因此，他不提倡大家吃童子蛋。

金华市中医院主任中医嘉素庆说，古代少年尿经常被用作引子，但从现代卫生的角度来看，儿童尿煮的鸡蛋总是不太卫生。 “但是吃童子蛋已经成为了东阳的当地风俗，所以不主张也不反对吧。”

记者还知道少年蛋于2008年被选为东阳市非物质文化遗产。 对此，现在东阳市非物质文化遗产保护中心的负责人横明伟说，当年收集并申请了少年蛋的相关资料。 最后，东阳民间艺术指导小组的9名成员一致通过，经过半个月的公示，东阳市政府正式发表了文件。

将来童子蛋申报金华市或非浙江省遗产吗？ 龙明伟暂时不打算这样。

本报特约记者侯显然

本纸通信员程江峰/文

本纸记者陶玉其/撮

来源：亚洲公益报