【公益行】净菜过度包装问题值得观察

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自从依法推进垃圾分类以来，帮助厨师减少垃圾的净菜很受欢迎。 但是，一点市民买回蔬菜后，必须周末在家吃四顿饭，扔掉十几个蔬菜包装箱，发现是无处回收的其他垃圾。 虽然减少了厨房垃圾，但白色污染变多了，这一点受到重视。

有必要宣传蔬菜吗？ 答案是肯定的。 经常下厨房的人都知道，在下锅前摘的尾菜部分通常占蔬菜总重量的2、3成。 通过采用经过切土、剥皮等初加工的半清洁料理，以及经过切丝、切线等精加工的速溶料理，可以明显减少饭前的厨房垃圾，节约食物解决过程中的水电等能源消耗。 现在每年有770万吨以上的蔬菜进京，按20%的比例计算，产生了150万吨以上的垃圾，真是个大数字。 在欧美、日本等国家，净菜占市场总供应量的80%以上。 相比之下，北京的这个数字还不到10%，在为城市负面背景下，宣传网菜的趋势是必要的。

素菜带来白色垃圾的增加不是因为素菜本身，而是因为包装过度了。 仔细看看，很多超市的架子和EC平台的网菜包装很豪华。 把2根葱、1根芹菜、2、3片保鲜膜、2片香菇、3片西红柿放在塑料托盘里，卷上保鲜膜。 另外，只有缠上三盘磁带，网菜才能干净吗？ 也许不是，毕竟商家重视豪华包装带来的附加值。 尾菜用力细细抠，包装随便放代码，折射出垃圾源减量、绿色生产生活理念不牢固。

垃圾分类减量是一项系统工程，需要计算整体账户、全球账户。 如果从某个环节用力，不顾其馀，按葫芦漂浮葫芦的话，结果徒劳的可能性很高。 要消除这种不自然，全面考虑生产生活的各个环节、各个阶段。 例如，在日本，素菜进城被认为是与绿色包装同等重要的垃圾减量途径。 由于纸、纸板最容易回收，日本用大量的纸包装代替塑料，形成了精巧美丽、独特的日式包装风格。 简约理念这么深，自然不会对网菜的包装进行盲目装饰。 参考他的山石，认真审视蔬菜生产、运输、销售等各个流程，尽快拿出解决蔬菜的卫生标准、蔬菜包装的规范要求等全面方案，终于可以减少到实地，最终到家。

改变立场的话，对蔬菜包装的关心折射出绿色生活理念的繁荣。 垃圾分类这一重要的小事，关系到未来，关系到所有的身体。 不要善小，拿出很多认真的力量，一定能积累效果，使城市负增长。

:孙鼈审编:chengfang

来源：亚洲公益报