【公益行】武汉一高校学生自制爱心月饼送学校宿管员

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涂蛋白拍郑逸萱

中新网武汉9月25日电(雷蕾郑逸萱) 25日宣布，武昌工学部11名宿管员收到了特别的中秋节礼物。 该校食品工程学院营养协会做的月饼。 月饼分别有莲蓉、黑芝麻、豆沙、抹茶四种味道。

中秋节快到了，宿管叔叔，阿姨们和我们在一起，所以和家人过佳节不容易。 该校营养健康协会会长王月婷表示，感谢大家赠送月饼，感谢他们的陪伴和细心照顾。

宿管员接受了学生自制的月饼郑逸萱摄影

在该校营养健康协会的实验室，制作月饼的原材料摆满了冰箱。 据该协会指导教师赵昕介绍，制作月饼原材料需要10多种，用面、面粉、包馅、刷蛋液着色，用模具挤出图案，用烤箱烘焙，倒油包装。 为了更健康地吃，学生们特意降低糖的比例，口感清爽不油腻。

学生烤的月饼郑逸萱摄

冰皮月饼很难储藏，但以前广式月饼传下来需要还油。 王月婷说，为了让月饼带颜料，该协会的19名学生从9月20日开始尝试。 处方、添加比例、着色、烘焙时间等会影响月饼的口感和质量。 学生们先进行小规模制作，试了三次后成功了。

这些孩子真是有心的住宿管理员张汉湘收到月饼后迫不及待地吃了一个，称赞好吃。 (完)

:何凌芝审査编:moyu

来源：亚洲公益报