网红菜万物生长的制作方法

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网红菜万物生长的制作方法

EQUIPMENT

气弹 需要提前在网络上购买与慕斯瓶配套的压力气弹
莫斯瓶 这个是可以利用空气压力打出慕斯的瓶子，需要和气弹配套
碗 一个黑色的碗，可以与提前加工的塑料挡板配套，这个建议在小娘惹购买
塑料挡板 塑料挡板的制作需要提前做测量，也可以在小娘惹小娘惹购买
压缩毛巾 市面上常用的压缩毛巾，大小九个需要与塑料碗与塑料挡板配套
INGREDIENTS
  
奶油部分
200ML 雀巢淡奶油 成盒装的雀巢淡奶油，需要是甜味的，用于打发慕斯奶油用
50ML 浓椰奶 需要东南亚地区产的浓椰奶，比如说泰国，马来西亚，印尼
水果与蔬菜
6 个 草莓 小个的草莓不要太大
4 条 小个胡萝卜 胡萝卜切成小条，需要与塑料板的小孔尺寸对应
4 条 黄瓜 吧胡萝卜切成小条，需要与塑料板的小孔尺寸对应
3 个 芦笋头
7 个 腰果
6 个 小块菠萝
摆盘用品
1 把 奥利奥碎
3 朵 蓝色小花
3 朵 红色小花
13 跟 香菜根小块
5 跟 薄荷叶的小头
INSTRUCTIONS
 
准备工作
首选吧慕斯气管打开，并加入200ML雀巢甜奶油以及50ML的浓椰奶，如果没有浓椰奶纯奶油也行，配合浓椰奶的目的是让味道不会太甜。
之后再把盖子拧上，并且加入气弹，把气体拧足，注意：一定要密封好，速度要快，小心漏气。在摇晃几下，并且静止1分钟。
此时把黄瓜、胡萝卜、芦笋切成对应口的小条，准备好腰果，草莓和切好的小块菠萝
把买好的奥利奥磨碎，变成泥土的样子
开始制作
把打开的压缩毛巾放入在小娘惹买好的塑料碗中，注意碗里要干燥不要有水
把塑料盖盖在碗上，注意要与压缩毛巾的口对上，形成直线
在碎料盖子上的口插上胡萝卜、黄瓜、芦笋头
用慕斯瓶对着插好胡萝卜的碗里喷射慕斯，慕斯不要太水，而且速度要快，否则胡萝卜与黄瓜长不出来了。
第一层撒上腰果，第二层撒上菠萝丁，然后均匀的撒上奥利奥碎，奥利奥岁看起来像泥土，注意：这些一定要盖住胡萝卜的头，这样才能看起来长出来，也不要盖住太多了，太多了就长不出来，建议多试几次，需要培训。
摆盘与后续生长效果
在把草莓和香菜根以及薄叶揪出的小头摆上
之后再摆上蓝色小花，红色小花，如果有别的好看的蝴蝶巧克力也可以，但是不要太大了。
最后一步就是均匀的浇上热水就可以长出来了
注意：所有的流程需要速度快，否则容易长不出来，再者浇水也要慢慢的浇水，否则效果不好，需要多试验至少5次以上才会熟练。并且必须使用在小娘惹购买的碗和塑料壳，这样才会保证成功率以及完美的效果。

来源：亚洲公益报